Coctelería Molecular

 

A través de un complejo proceso de “esferificación inversa”

conseguimos mantener un cóctel completamente líquido dentro de una fina capa de gelatina.

Esferificaciones de cócteles Premium.

 

Estas “joyas de sabor en forma de perla” explotarán en la boca con una ligera presión

inundando el paladar de sensaciones y sabor.

 

Cada Pearl tiene un tamaño de 2,5 cm,

un volumen de 0,7 cl y un porcentaje de alcohol de 15%.

 

Nuestros cócteles son tan exclusivos que no se beben...

Se degustan...

¿ Qué es

Molecular

?

Experience

Un nuevo hito en la mixología, una experiencia innovadora

llena de sensaciones... la coctelería molecular.

Ideal para sorprender y dar un toque de sofisticación en sus eventos corporativos y

celebraciones privadas.

Disfrute de nuestra selección de sabores exclusivos:

5 Sabores que acabarán siendo 7 con nuestros Bitters. Un viaje por sabores tropicales, afrutados, secos, dulces y sofisticados...

The Originals

Volvemos a lo más vintage,

los cócteles que han marcado historia en nuestro formato Pearls...

The Classics

Eventos

Servicio de Coctelería Molecular para eventos corporativos y privados. Nuestro objetivo es sumar valor añadido y sorprender mediante 3 aspectos:

 

· El formato esférico

· Nuestros sabores exclusivos

· La puesta en escena

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¿ Desea incluir nuestro servicio en su próximo evento? Contácte con nosotros e infórmese sin compromiso.

HORECA

HOTELES - RESTAURANTES - CATERINGS

Nuestros

Sabores

· Vermut de Reus Reserva

· Ron Café

· Gin&Tonic

· Mojito

· Mexicana

Maride

con

Pearls

Tecnología y ciencia gastronómica para manipular los estados de la materia y brindar sensaciones nuevas a los comensales.

Maride su cóctel o menú con una perla . . .

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Inspírate

con

nuestro

Recetario

Descarga Recetario

RETAIL

La vanguardia de la Gastronomía Gourmet en su mesa. Esferificaciones Premium listas para consumir. Solas o en creativos maridajes y tapas. Ideal como aperitivo, postre, en una sobremesa original y divertida. Una experiencia sensorial 2.0

FORMATOS

50 Perlas

 

· Esferificaciones Premium listas para consumir

· 2,5 cm Diámetro / 0,7 cl Volumen (unidad perla)

· Con alcohol: Gin&tonic, Vodka Rosas, Vodka Frambuesa, Ron Pasión, Ron Café, Ron Vainilla Coco, Mexicana, Mojito, Vermut, Sex on the Beach, Limonchelo.

· Sin alcohol: Gazpacho, Frambuesa, Clementina, Mojito, Piña, Kiwi, Tomate.

12 Perlas

 

· Esferificaciones Premium listas para consumir

· 2,5 cm Diámetro / 0,7 cl Volumen (unidad perla)

· Con alcohol: Gin&tonic, Vodka Rosas, Vodka Frambuesa, Ron Pasión, Ron Café, Ron Vainilla Coco, Mexicana, Mojito, Vermut, Sex on the Beach, Limonchelo.

· Sin alcohol: Gazpacho, Frambuesa, Clementina, Mojito, Piña, Kiwi, Tomate.

 

TAPAS DE AUTOR

Pack Gourmet

 

Tapas de autor nace de la creatividad y de la ilusión de llevar a su mesa las últimas tendencias en gastronomía.

 

Combinamos gastronomía y coctelería molecular con productos "de siempre" y altísima calidad. Sirva estas originales tapas en su mesa y ¡Bon Appetit!

 

· 12 Pearls de Vermut Reserva.

· 12 Anchoas Premium del Cantábrico en aceite de oliva

· 12 Tostadas de pan artesano

Infórmese sobre las posibilidades de personlizar su regalo de empresa.

Souvenirs

Corporativos

CONTACTO

Gracias por su visita

Teléfono Gratuito

900 104 927

Calle Saturno 49H, Pol. Ind. Can Parellada, 08228 Terrassa (Barcelona)

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